Cosecha temprana
Recolectado en su momento óptimo para preservar su perfil más fresco y expresivo.
Variedad Picual
Estructurada, estable y profundamente ligada a su territorio de origen.
Sierra Morena
Un entorno natural que define el carácter y la singularidad de cada cosecha.
Aceite Verde
Obtenido de aceitunas recolectadas en su fase más temprana, cuando el aceite expresa su perfil más fresco, vegetal y definido.
Producción Limitada
La recolección se realiza únicamente durante el periodo en que el fruto expresa su máxima calidad.
Notas Aromáticas
Frutado verde intenso con notas de hierba recién cortada, almendra verde y tomatera. En boca presenta amargor elegante y picante progresivo.
Uso Gastronómico
Terminación de platos y cocina de producto: verduras a la brasa, pescados, tomate fresco, ensaladas y degustación en mesa con pan.
Contacto
Para cualquier consulta o solicitud, puede ponerse en contacto con nosotros a través de este formulario. Estaremos encantados de atenderle personalmente.
El Blog del Moscoso
Un espacio donde compartimos el origen de cada cosecha, la historia de nuestra finca y el proceso que define nuestro aceite. Aquí exploramos el carácter del olivar, la variedad Picual y las decisiones que dan forma a cada botella.
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